22 septembre 2008

La cuisine du restaurant Mercer Kitchen...

... est ouverte sur l'espace des dineurs. On peut suivre le va-et-vient des serveurs, les courses effreinees des marmittons, et les froncements de sourcils des chefs.
On n'est pas completement dupes, tout ceci parait bien polisse, mais on est sur que derriere les cloisons se reglent les disputes que les clients ne verront pas.
On espere malgre tout qu'un plat retourné en cuisine echappe au crachat si le serveur est au moins aussi mecontent que son client...

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Mercer Kitchen.

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