Le marche de Madison Square Park (2)

Je suis allee avant hier a midi faire un tour au Marche de Madison Square Park. Ce marche d'automne a des petits airs de marche de Noel, la foule et la musique en moins ! C'etait en effet plutot calme avant hier.

Cote nourriture, pas mal de choses mais j'ai surtout retenu les truffes artisanales francaises (on se refait pas) avec leur pub "No chewing allowed, just let it melt in your mouth" du chocolatier Mathez (que je ne connaissais pas, et vous ?) et que j'ai testees (pour vous). Verdict : c'est tres bon. Interdiction de repasser devant le stand juste pour gouter les truffes non mais !

Et puis sinon j'ai bifurque vers le cote shopping et je suis tombee en arret devant un stand de bijoux, Chameleon. J'ai trouve que le design etait elegant et les prix raisonnables, du coup j'ai craque pour un petit collier, un sautoir et une paire de boucles d'oreilles... et du coup obtenu un prix du vendeur (ouf que parce que sinon bof).

Bref, si vous etes in ze mood, c'est plutot sympa d'aller y flaner un peu, et sinon lisez aussi le compte rendu de La Petite Toulousaine. 

Les New Yorkais seraient "stupides"

C'est la nouvelle campagne des lobbyistes du Center for Consumer Freedom. Centre qui est finance par les grands de l'agroalimentaire.

The Center for Consumer Freedom is supported by over 100 companies and thousands of individual consumers. From farm to fork, from urban to rural, our friends and supporters include businesses, their employees, and their customers.

Alors, grosso modo, voici ce qu'ils disent "Vous etes trop stupide... pour prendre des decisions avec discernement concernant ce que vous mangez et ce que vous buvez. Le Departement de la Sante Mode de New York a utilise vos impots pour lancer une campagne de publicite contre les sodas. La police de la nourriture et les politiciens attaquent la nourriture et les sodas qu'ils n'aiment pas. Vont ils trop loin ? C'est votre nourriture, c'est votre boisson, c'est votre liberte".

Bon. Sur le principe, ils ont raison. En realite, une fois qu'on a compris que tout ca, c'est que des mechants groupes qui attendent, avec les dents qui rayent le parquet, que vous continuiez a boire des sodas et manger des aliments pleins de corn syrup ou de trans fat pour s'en mettre plein les poches, c'est tout de suite moins bien. Mettre en avant la liberte du consommateur a acheter de la m***e, comme dirait notre cher Jean Pierre Coffe, c'est douteux. Surtout qu'on sait tres bien comment ca se passe, le shopping : Madame Doe faisant ses courses au supermarche. Regarde t-elle les etiquettes ? Je vous laisse dix secondes de reflexion... Ding!  Verdict : c'est rare. Elle achete ses marques preferees, ou le moins cher possible. A New York, les consommateurs bobos font attention. Mais jusqu'a quel point ? Moi, cette loi pour limiter les saletes dans les produits, je suis a 100% pour. Parce quand on parle de liberte, oui, j'ai la liberte de boire l'eau de l'Hudson, aussi, et de me jeter du haut de mon building pour voir si je vole. Mais je le fais pas, parce que qu'on m'a appris a faire attention. Mais tout le monde ne le fait pas : c'est pour ca que sur les balcons, on met des balustrades. Alors s'il faut aussi mettre des barrieres autour de la bouffe nocive pour que le consommateur comprenne qu'il se tire une balle dans le pied quand il consomme des trucs pas bien (y compris des aliments dont les etiquettes ont l'air de dire healthy alors qu'en fait non), et bien faisons le. Parce qu'aujourd'hui, un americain sur cinq est en surpoids. Alors toutes les mesures possibles pour limiter la casse sont bonnes a prendre.

Un marché gourmand à Madison Square Park

Madison Square Park ouvre demain, et jusqu'a la fin du week-end d'Halloween, Madison Square Mark't. Si vous aimez le style bobo du marche de Union Square, je vous conseille d'aller vous y promener, je pense que ce sera dans le meme style. Ouvert de 11h du mation a 20h, vous n'avez aucune excuse pour ne pas aller y faire un tour... (au moins pour prendre quelques photos, hein).
Vous y trouverez plus de 60 stands qui vendront de la nourriture faite par des chefs locaux, depuis les lobster rolls (sandwichs qui sont generalement des petits pains au lait garnis d'une preparation a base de homard) aux dumplings (les raviolis chinois), du barbecue, des patisseries suedoises... Il devrait y en avoir pour tous les gouts. Et puis avec ca, un assortiment de vendeurs de vetements, babioles et tout ca, fait main, localement. Plus, evidemment, des fermes new-yorkaises venues vendre du cidre, des legumes et des citrouilles.
Je trouve ca tres sympa, cette initiative de marche temporaire, et j'espere que ca drainera du monde. J'essaierai entre temps de ne pas oublier d'aller y faire un tour pour vous raconter tout ca !
Pour plus d'informations, le site de Madison Square Park et des informations complementaires sur le Marche sur le site de Manhattan Virtual Office.

L'automne est arrivé... avec ses myriades de citrouilles

Les Etats-Unis, le pays de la citrouille. C'est quelque chose qui qualifie bien les US, pour moi, surtout en ce moment, ou j'ai l'impression d'en voir partout, c'est a se demander si ca ne pousse pas dans la rue, tellement y'en a autour de moi...
Bon, evidemment, je travaille dans le Flower District, donc c'est l'endroit ou on en voit certainement le plus au m2, et de toutes les formes et de toutes les couleurs aussi. Je ne pouvais pas laisser passer ca sans vous faire un post dessus !
Donc si vous voulez des petites citrouilles (celles ci tiennent dans la main)

Ou bien de tres tres grandes, version familiale...

Des bigarees..., certaines ont des formes pour le moins bizarres, si ce n'est suggestives (et pleines de boutons parfois !)...

Bref, dans mon quartier, tout est possible !
L'an dernier, j'en avais acheter quelques unes, puis apres Thanksgiving, je les avais passees a la bombe de peinture doree pour leur donner un petit air de Noel. Je pense que je ferai ca, mais un peu plus tard dans le mois, histoire de ne pas avoir l'impression d'etre contente que ce soit l'automne trop vite !

Garanti sans trans fat

Petite affiche vue dans le metro ce week-end... Une station de metro garantie sans gras mechant, c'est bien non ?

Aux Etats-Unis, on chasse comme la peste les "acides gras trans". (Je n'ai pas trouve de meilleure traduction). Qu'est ce que c'est exactement ?

Les acides gras trans sont une variete d'acides gras insatures en hydrogene (pour les chimistes, c'est a dire avec au moins une double liaison carbone-carbone). Ils peuvent etre d'origine naturelle ou artificielle. Cependant, aujourd'hui, ils sont surtout d'origine industrielle et produits par l'hydrogenation partielle des acides gras insatures que contiennent les huiles vegetales.

Vous me direz, pourquoi tout ca ? En fait, les gras qui sont traites de cette maniere restent solides a plus hautes temperatures que les gras "classiques" et ont une plus grande duree de vie. Du coup, ce sont les copains de la patisserie industrielle... et des restaurateurs qui vendent des aliments frits (Mc Do en tete).

Ces types d'acides gras sont mauvais pour la sante et augmentent le risque de maladie cardiaque - les autorites partout dans le monde recommendent qu'on limite au maximum la consommation de ces acides gras. 

En France, on n'est pas oblige d'afficher qu'il y a des gras "trans" dans les produits, alors que c'est obligatiore aux Etats-Unis. L'Etat de Californie a meme programme leur banissement (depuis juillet 2008) qui sera effectif des 2010 dans les restaurants et en 2011 pour les plats a emporter.

Je vous laisse lire la page Wikipedia sur les Trans Fat qui est tres bien faite si vous voulez vous faire peur et avoir plus d'informations a ce sujet.