Opera, rando, et des jours meilleurs pour mon estomac

Y'a des semaines qui terminent mieux que d'autres. Cette semaine, c'est plutot en amelioration la tout de suite maintenant, mais j'ai vu des jours meilleurs. Je suis allee diner mardi soir et a la sortie du resto (que j'ai trouve tres bon), j'ai commence a avoir un peu mal au ventre, et je n'ai pas tenu plus de 10 minutes dans le metro, je suis sortie a l'arret avant le mien pour respirer au grand air, et j'ai litteralement failli tomber dans les pommes sur le quai. C'est la qu'on est content d'habiter New York et pas Paris, tout de suite les gens se sont arretes et une dame m'a tenu le bras jusqu'a ce qu'on soit sorti de la station, en me demandant si j'allais mieux, si j'habitais loin, si ca irait, etc. Mercredi, pas bien, jeudi un peu mieux. Aujourd'hui, retour presque normal, on va dire. Je me concentre sur de la nourriture "sure" : du riz, des pates sans assaisonnement, etc. Pas tres funky, mais ca me laisse le temps de reprendre mes esprits. Je ne souhaite a personne de vivre ca toute seule dans le metro en tout cas !

A part ca, ca va pas mal, merci. Le week-end dernier a ete bien occupe.

Vendredi soir, j'etais au Met Opera voir La Damnation de Faust. C'etait tres chouette. Les decors etaient hyper modernes, et j'ai eu du mal a m'y faire les 15 premieres minutes, puis une fois qu'on etait dedans, les jeux d'images projetees, et les "cases" qui semblaient multiplier parfois les scenettes a l'infini etaient vraiment impressionnant. On ne prend evidemment pas de photos pendant l'opera, mais cela reste tolere a la fin, quand les chanteurs et le chef d'orchestre viennent faire la reverence avant de se retirer.

Dimanche, marche a Bear Mountain State Park. C'etait tellement chouette (et j'avais tellement de choses a dire et a montrer) que j'ai ecrit un article a part. De belles couleurs, un ciel d'un bleu eclatant, une marche en bonne compagnie, que demander de plus ?
Ce week-end, on fete Halloween, ca risque d'etre fete fort, car cette annee, ca tombe un samedi... Je ne sais pas encore comment je vais me deguiser, si je me deguise, ni ce qu'on fera avec Thomas. Ca peut aller de la petite forme, et donc du diner a proximite de la parade puis gros dodo, a la grosse festouille-je-rentre-tard-chez-moi.
En attendant, les voisins sont fins prets :
Je vous raconterai tout la semaine prochaine - en esperant que ce soit spooky seulement dehors, et pas dans mon estomac cette fois... 

Danimals Crush Cup : pour les enfants mal elevés ?

Bonjour, je m'appelle Dolce V. et je suis une vieille reac'. Je crois dur comme fer que les parents americains sont en admiration devant leurs petits monstres et du moment qu'ils ne dessinent pas trop sur la moquette du salon, ils les considerent comme bien eleves. Alors d'ici a leur demander de manger un yaourt avec une cuillere, vous n'imaginez meme pas.
Danone a tout compris a la psychologie de la maman americaine : la marque vient de lancer des yaourts qui se mangent sans cuillere : les Danimals Crush Cups.

Le systeme de "Crush cup" c'est un pot que l'on ecrase au fur et a mesure afin d'en faire sortir le yaourt (rose petant pour la variete a la fraise, plein de Red 40, de corn syrup et de gelatine mais ceci est une autre histoire). L'histoire ne dit pas si on s'en colle plein la figure (ou la moquette) en squizant la chose mais les enfants (et parents) americains risquent en effet d'adorer... 

Randonnée à Bear Mountain State Park

Vous imaginez si je me mettais à traduire tous les noms façon français québecois ? Ca donnerait "randonnée dans le parc étatique de la montagne aux ours". Bizarre, hein ?

Enfin bref. Dimanche, un petit troupeau de français (+ une américaine, pour le contraste, mais parlant français, sinon la pauvre...) s'est donc dirigé vers le parc de la montagne aux ours. Le temps était clément, environ 13-14 degrés, un léger vent, un soleil éclatant, et les  feuilles des arbres parées de leurs plus beaux atours dans l'expectative de nos appareils photos. Personne n'a été déçu du voyage, ni les feuilles, ni nous.

Nous avons gravi la montagne jusqu'à son sommet, pour apprécier le point de vue de taille : par beau temps, on voit la skyline de Manhattan.

Puis repartir, de l'autre côté de la montagne, pour varier le paysage. La dernière fois qu'on avait fait cette marche, avec Thomas, c'etait en janvier 2006, de mémoire. Eh bien c'est quand même plus facile quand les chemins ne sont pas enneigés côté ubac et les rochers plein de verglas, pour descendre. Je me sentais un peu plus assurée que la dernière fois ! 

On était quand même content d'arriver en bas...

D'autres idées de randonnées et sorties dans l'Etat de NY pour profiter de l'automne ? Oui, plein ! Allez voir le guide édité par le département des parcs de l'Etat de New York.

Des ovnis dans ma cuisine

Enfin dans ma cuisine, pas encore, mais j'avoue que la, je suis hyper tentee par un machin appele "food pod", en silicone, qu permet de ne pas s'embeter pour egoutter les pates, le riz, les asperges et tout le tintouin quand c'est  cuit. J'ai cherche sur Internet mais rien trouve encore, je n'ai vu ca que dans Gourmet News Magazine, alors j'attends que ca sorte pour les pauvres erres comme nous. C'est le dernier ne de Fusion Brands qui nous avait deja etonne avec ses petits accessoires speciaux pour ne plus rater les oeufs poches.

Et qui a aussi imagine une collerette en silicone pour tenir sa tasse de cafe et sauver la planete au lieu de prendre a chaque fois une nouvelle chez nos copains Starbeurks :

Z'avez remarque au fait ? Apres la serie "je ne sais pas quoi ecrire, tiens, je vais mettre des photos" on est passe dans la serie "je sais quoi ecrire, tout se passe dans ma cuisine, on dirait que j'ai (encore) faim". Je fais decidement ce que je peux en ce moment.
D'ailleurs au moment ou vous me lisez, je suis en train de 1.travailler (au cas ou mon boss me lit, ahem), ou 2. de lire des blogs culinaires et de baver sur mon ecran. Ce qui est bof si mon boss passe a cote de mon ecran... 

Encore au resto ?! Et encore, vous avez pas tout lu.

Bon. L'hibernation, c'est pas pour tout de suite. J'ai bien fait de râler, parce que la météo m'a entendue : il a fait beau cette semaine, avec des pointes (timides) au dessus de 20 degrés. Bref, c'est enfin l'été indien et c'est drôlement bien.

Le week-end dernier s'est passé sous le signe de la gastronomie. On a commencé fort vendredi soir, par la Trattoria Malatesta.Un petit resto italien où on vous accueille avec l'accent de la bas. Les copains ont tablé sur des pâtes, moi j'avais envie de viande rouge et je me suis octroyé des aiguillettes de sirloin (faux fillet), servies sur de la roquette, avec des copaux de parmesan. C'était très bien. J'y retournerai. Pas de photos, car l'ambiance était douce. Traduction : il faisait noir comme dans un four, réhaussé des petites loupiottes sur les tables.

Samedi, direction Gottino, pour des oeufs brouillés à tomber par terre, servis avec du saumon.

L'après-midi, pour une fois, pas de glandouille à la maison, mais, pour la première fois depuis près d'un an, je suis allée au ciné avec Thomas. Oui, parce que la dernière fois, c'était pour James Bond, ahem. On est allé voir Where the wild things are. L'idée était chouette, mais à mon sens, la réalisation manquait un peu de punch. Quelques longueurs, et puis parfois, on se demandait simplement où ça voulait nous enmener, tout ça. Sur le thème des enfants qui s'inventent un monde parallèle pour mieux suporter la réalité, j'avais préféré le Labyrinthe de Pan qui était certes beaucoup plus "dur" mais aussi plus rythmé. Je deviens difficile. Mais bon, jolie histoire, donc revue mitigée. Les critiques le sont aussi : le New York Times trouve le film génial, alors que Hollywood.com, pas du tout. Quoi qu'il en soit, c'est un film SUR les enfants, pas POUR les enfants, qui s'ennuyaient ferme dans la salle - vous êtes prevenus.

Le soir, dîner avec Mag et Jacques chez Arthur's Tavern à Hoboken.
Il faut croire que je suis devenue un garçon quelque part dans ma tête : j'ai des envies de steak et de patates. Steaks pantagruéliques, d'ailleurs...
Soirée agréable terminée à Port-O-Lounge, un bar-lounge comme son nom l'indique qui a ouvert le 3 octobre à Jersey City. Pour une fois que je teste quelque chose qui vient tout juste d'ouvrir, c'est un miracle ! Amusant d'ailleurs. Les stores du lounge étant baissés, on a poussé timidement la porte... pour se prendre une bordée de flashs en plein visage.... Pas de soirée privée, mais un anniversaire surprise, et les invités attendaient leur VIP à l'heure exacte où on est entré dans le bar... Damned, c'était pas en notre honneur...
Dimanche, glandouille à la maison. Brunch test : des carbonaras à l'oeuf poché (recette de Gourmet Magazine pour les curieux) très bonnes.
On a voulu ensuite aller faire une petite promenade digestive, et je pense qu'on a tenu exactement 17 minutes dehors : froid + vent + humidité. Erk... On a eu vite fait de rebrousser chemin et de se poser dans le canapé pour oublier !
Semaine chargée au bureau, et puis Thomas était en vadrouille chez des clients à Toronto puis à Raleigh. Ce vendredi soir, direction le Met Opéra pour une représentation de la Damnation de Faust. Histoire de mettre quelques grammes de finesse dans ce monde de brut bouffe.

Green light, Red light (reprise)

Je suis qu'une vilaine mechante copieuse, pourrait dire Madame A l'Ouest dont je viens de reprendre sans honte le titre du post d'il y a quelques jours. Sur les velos. Je vous engage a lire son article, tres bien ecrit, d'ailleurs.

Les velos, dans Manhattan, c'est en effet le second danger du pieton apres les taxis. Parce que le taxi, il roule tres vite, mais il klaxonne fort, et en general, il s'arrete au feu rouge.

Alors que le velo, lui, au feu rouge, il pense qu'il peut encore continuer, et il continue a louvoyer entre les voiture, et le pieton n'a qu'a se pousser.

Depuis l'article qu'elle a ecrit lundi, j'ai failli me faire renverser trois fois. Trois fois.

Lundi : j'etais sur le passage pieton, c'etait mon tour, j'avais sagement attendu, heureusement, je regardais ou j'allais, et j'ai du courrir pour eviter un coursier qui m'a litteralement hurle "pousse toi conna**e". Ahem. (note : Je pense que si je mesurais 1.80 et que j'avais des protuberances mammaires imposantes et une chevelure decoloree, il m'aurait probablement pas insultee. Ou alors si, mais dans un style different. Enfin bref). Groumpf.

Mardi midi, je traverse sur le passage, c'est "vert" pour moi (enfin blanc aux US) et je manque de me faire envoyer dans le decor par un livreur de je-sais-pas-quoi, probablement le chinois du coin, en retard ("30 minutes delivery or it's free"). Re-groumpf.

Mardi soir, je traverse sur le passage, c'est "vert", et la, une nana me hurle dessus parce que "I can't break". WTF* ? Donc c'est rouge, la cycliste accelere parce que de toute facon elle peut pas freiner, au risque de se faire renverser par un taxi (c'est frequent), et de tailler un short aux pietons insouscients qui pensent que les bandes blanches les protegent facon muraille de Chine. Gradagroumpf.

Evidemment je suis pas exactement une sainte non plus. Quand je suis a pied, je traverse des que je peux. Mais je regarde. Pas seulement pour le bien-etre des autres, mais aussi pour le mien. Ma survie, en somme. Et quand je suis a velo, je ne roule jamais sur les trottoirs. Les trottoirs, c'est fait pour les pietons.

Je repete : Les trottoirs, c'est fait pour les pietons.

Je deteste les coursiers qui s'engagent sur les trottoirs et pestent parce que, dingue, y'a des gens qui marchent. Fou. Nan vraiment, c'est plus ce que c'etait ma bonne dame. Limite, ceux la, j'ai envie de les pousser. Je me retiens. Je me contente de marcher len-te-ment. Et de leur dire que s'ils veulent aller plus vite, la route, on n'a rien fait de mieux. Y'a de bonnes chances pour que j'ai droit a un "pousse toi conna**e" mais au moins, je defends un tout petit bout de mon espace vital, sans me faire tailler un short.

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* Je vais quand meme pas traduire ca, si ?

Ah bon, c'est pas un collant ? (le Durag)

Sur la tete des d'jeunes du Nord de Niou-illorque ou d'ailleurs, c'est pas un collant ? Moi je croyais. Parce que ca y ressemblait quand meme drolement, et je me disais "diantre, encore un qui a vole les collants de sa maman. C'est pas tres sympa quand meme, surtout l'hiver".
Mais non, cette chose merveilleuse a un nom "Du Rag" ou "Do Rag" et c'est officiel, c'est cree expres pour donner l'impression du collant sur la tete.
Wikipedia vous donne la definition et les origines ici et sur YouTube, on a meme les videos pour apprendre a le positionner correctement. Et je vous assure que le do rag, il existe en tellement plein de variations que j'en reste baba.

 

Bientôt, je fais la marmotte. J'hiberne.

Et alors la marmotte, elle met le chocolat dans le papier d'alu, mange tout le chocolat qu'elle peut, se prepare a hiberner. Oui. Bon. 

Il fait froid. F-R-O-I-D. Deux jours de pluie. Royalement 6 degres... et un ressenti avec le vent et la pluie de 1 degre. Pas etonnant qu'en tenant mon parapluie, mes doigts deviennent gourds, et que je sois contente d'avoir une veste coupe-vent, une echarpe, et des bottes etanches. (Et des pulls, et des mouchoirs, et des pastilles pour la gorge, et le chauffage a la maison, et du the). On est mi-octobre et je grince deja des dents, les amis, c'est pas gagne pour cet hiver. Sachez d'ailleurs qu'a Quebec-ville, il a deja neige. Et qu'hier, il neigeait dans le Nord de l'Etat de New York. Et aujourd'hui, pareil. Je sens que le taux de suicide du canadien va depasser l'entendement cette saison - comprenez les pauvres gars qui ont "l'habitude" d'un hiver de novembre a mars/avril, la, il neige deja et c'est pas fini. C'est dans ces moments la que je remets en question mon envie potentielle d'aller un jour m'installer au Canada (c'est magnifique, mais c'est quand meme mieux au mois d'aout.)

Samedi dernier, Thomas et moi avons a peine mis le nez dehors, je crois qu'on appelle ca la flemme. Lui, parce qu'il rentrait d'un red eye (=vol de nuit, expression imagee), et moi parce que boaf, meme si on s'est pousse dehors l'apres midi histoire de profiter quand meme du beau temps (meme s'il faisait pas super chaud). Le soir, on avait invite des amis pour une soiree jeux a la maison. On a passe la soiree, apres le diner, autour du plateau de I'm the Boss, a nous prendre pour des apprentis traders, a faire des croches-pied aux autres et a essayer de recuperer un max' d'argent. J'ai rale toute la soiree (1. parce que c'est en moi et 2. parce que j'aime pas tellement ce jeu, en fait) mais j'ai gagne quand meme (1. parce que ca vous etonne ? 2. y'a pas de justice je vous jure, dirait Thomas, en un terme plus proche de "groumpf" que d'une phrase complete, mais vous avez une idee du sens). Puis ensuite on s'est console en continuant a marchander a la campagne et en plantant des haricots. (Vous remarquerez d'ailleurs que sur la page Wikipedia les joueurs ont l'air de geeks inrecuperables et j'en suis navree, c'est pas moi qui ai choisi).

Dimanche, brunch avec Thomas chez Marco & Pepe dans Jersey City, probablement une des dernieres fois de l'annee ou on etait assis a l'exterieur, au soleil, l'air ravi... Revue mitigee pour le resto : ma salade etait tres bonne (saumon, roquette, quartiers d'agrumes) mais les oeufs brouilles que Thomas a choisis etaient quelconques. L'apres-midi, pour digerer, on a fait une grande balade jusque dans Liberty State Park.

En fin d'apres-midi, j'ai eu l'activite bobo new-yorkaise du moment : j'ai fait du pain. Non. Si. Meme qu'il ressemblait a du pain, et qu'il avait un gout de pain. C'est bien non ? 

Oui, parce que depuis lundi matin, je galope, je surfe sur et entre les piles de dossiers, je cours a des salons, en reunion, j'en sors et je m'accroche a mon telephone qui sonne, et je quitte le bureau la langue pendante avec l'envie d'aller faire un cocon avec ma couette jusqu'en mars, par solidarite avec les Quebecois. Pas grand chose le soir, donc...

J'ai quand meme commence la semaine en ralant parce que je travaillais le jour de Christophe Colomb alors que Thomas, non (gradagroumpf), mais du coup, je l'ai assigne a la mission Cendrillon de la semaine : passer l'aspiro, laver par terre, faire les courses. C'est biennnn... Finalement je me demande si c'est pas plus mal que je travaille pendant qu'il fait tout ca...

Sinon, mardi, je suis allee faire un tour au marche de Madison Square Park, et mercredi soir, j'etais a un petit networking dans l'industrie cosmetique au sein de CEW, ou Magali m'a accompagnee.

Et ce soir, diner avec copains et copines a la Trattoria Malatesta. C'est parfait, c'est juste a cote du Path pour rentrer a la maison dans la foulee et aller faire le cocon-couette jusqu'au mois de mars jusqu'a demain matin...

Le marche de Madison Square Park (2)

Je suis allee avant hier a midi faire un tour au Marche de Madison Square Park. Ce marche d'automne a des petits airs de marche de Noel, la foule et la musique en moins ! C'etait en effet plutot calme avant hier.

Cote nourriture, pas mal de choses mais j'ai surtout retenu les truffes artisanales francaises (on se refait pas) avec leur pub "No chewing allowed, just let it melt in your mouth" du chocolatier Mathez (que je ne connaissais pas, et vous ?) et que j'ai testees (pour vous). Verdict : c'est tres bon. Interdiction de repasser devant le stand juste pour gouter les truffes non mais !

Et puis sinon j'ai bifurque vers le cote shopping et je suis tombee en arret devant un stand de bijoux, Chameleon. J'ai trouve que le design etait elegant et les prix raisonnables, du coup j'ai craque pour un petit collier, un sautoir et une paire de boucles d'oreilles... et du coup obtenu un prix du vendeur (ouf que parce que sinon bof).

Bref, si vous etes in ze mood, c'est plutot sympa d'aller y flaner un peu, et sinon lisez aussi le compte rendu de La Petite Toulousaine. 

Les New Yorkais seraient "stupides"

C'est la nouvelle campagne des lobbyistes du Center for Consumer Freedom. Centre qui est finance par les grands de l'agroalimentaire.

The Center for Consumer Freedom is supported by over 100 companies and thousands of individual consumers. From farm to fork, from urban to rural, our friends and supporters include businesses, their employees, and their customers.

Alors, grosso modo, voici ce qu'ils disent "Vous etes trop stupide... pour prendre des decisions avec discernement concernant ce que vous mangez et ce que vous buvez. Le Departement de la Sante Mode de New York a utilise vos impots pour lancer une campagne de publicite contre les sodas. La police de la nourriture et les politiciens attaquent la nourriture et les sodas qu'ils n'aiment pas. Vont ils trop loin ? C'est votre nourriture, c'est votre boisson, c'est votre liberte".

Bon. Sur le principe, ils ont raison. En realite, une fois qu'on a compris que tout ca, c'est que des mechants groupes qui attendent, avec les dents qui rayent le parquet, que vous continuiez a boire des sodas et manger des aliments pleins de corn syrup ou de trans fat pour s'en mettre plein les poches, c'est tout de suite moins bien. Mettre en avant la liberte du consommateur a acheter de la m***e, comme dirait notre cher Jean Pierre Coffe, c'est douteux. Surtout qu'on sait tres bien comment ca se passe, le shopping : Madame Doe faisant ses courses au supermarche. Regarde t-elle les etiquettes ? Je vous laisse dix secondes de reflexion... Ding!  Verdict : c'est rare. Elle achete ses marques preferees, ou le moins cher possible. A New York, les consommateurs bobos font attention. Mais jusqu'a quel point ? Moi, cette loi pour limiter les saletes dans les produits, je suis a 100% pour. Parce quand on parle de liberte, oui, j'ai la liberte de boire l'eau de l'Hudson, aussi, et de me jeter du haut de mon building pour voir si je vole. Mais je le fais pas, parce que qu'on m'a appris a faire attention. Mais tout le monde ne le fait pas : c'est pour ca que sur les balcons, on met des balustrades. Alors s'il faut aussi mettre des barrieres autour de la bouffe nocive pour que le consommateur comprenne qu'il se tire une balle dans le pied quand il consomme des trucs pas bien (y compris des aliments dont les etiquettes ont l'air de dire healthy alors qu'en fait non), et bien faisons le. Parce qu'aujourd'hui, un americain sur cinq est en surpoids. Alors toutes les mesures possibles pour limiter la casse sont bonnes a prendre.

Un marché gourmand à Madison Square Park

Madison Square Park ouvre demain, et jusqu'a la fin du week-end d'Halloween, Madison Square Mark't. Si vous aimez le style bobo du marche de Union Square, je vous conseille d'aller vous y promener, je pense que ce sera dans le meme style. Ouvert de 11h du mation a 20h, vous n'avez aucune excuse pour ne pas aller y faire un tour... (au moins pour prendre quelques photos, hein).
Vous y trouverez plus de 60 stands qui vendront de la nourriture faite par des chefs locaux, depuis les lobster rolls (sandwichs qui sont generalement des petits pains au lait garnis d'une preparation a base de homard) aux dumplings (les raviolis chinois), du barbecue, des patisseries suedoises... Il devrait y en avoir pour tous les gouts. Et puis avec ca, un assortiment de vendeurs de vetements, babioles et tout ca, fait main, localement. Plus, evidemment, des fermes new-yorkaises venues vendre du cidre, des legumes et des citrouilles.
Je trouve ca tres sympa, cette initiative de marche temporaire, et j'espere que ca drainera du monde. J'essaierai entre temps de ne pas oublier d'aller y faire un tour pour vous raconter tout ca !
Pour plus d'informations, le site de Madison Square Park et des informations complementaires sur le Marche sur le site de Manhattan Virtual Office.

L'automne est arrivé... avec ses myriades de citrouilles

Les Etats-Unis, le pays de la citrouille. C'est quelque chose qui qualifie bien les US, pour moi, surtout en ce moment, ou j'ai l'impression d'en voir partout, c'est a se demander si ca ne pousse pas dans la rue, tellement y'en a autour de moi...
Bon, evidemment, je travaille dans le Flower District, donc c'est l'endroit ou on en voit certainement le plus au m2, et de toutes les formes et de toutes les couleurs aussi. Je ne pouvais pas laisser passer ca sans vous faire un post dessus !
Donc si vous voulez des petites citrouilles (celles ci tiennent dans la main)

Ou bien de tres tres grandes, version familiale...

Des bigarees..., certaines ont des formes pour le moins bizarres, si ce n'est suggestives (et pleines de boutons parfois !)...

Bref, dans mon quartier, tout est possible !
L'an dernier, j'en avais acheter quelques unes, puis apres Thanksgiving, je les avais passees a la bombe de peinture doree pour leur donner un petit air de Noel. Je pense que je ferai ca, mais un peu plus tard dans le mois, histoire de ne pas avoir l'impression d'etre contente que ce soit l'automne trop vite !

Garanti sans trans fat

Petite affiche vue dans le metro ce week-end... Une station de metro garantie sans gras mechant, c'est bien non ?

Aux Etats-Unis, on chasse comme la peste les "acides gras trans". (Je n'ai pas trouve de meilleure traduction). Qu'est ce que c'est exactement ?

Les acides gras trans sont une variete d'acides gras insatures en hydrogene (pour les chimistes, c'est a dire avec au moins une double liaison carbone-carbone). Ils peuvent etre d'origine naturelle ou artificielle. Cependant, aujourd'hui, ils sont surtout d'origine industrielle et produits par l'hydrogenation partielle des acides gras insatures que contiennent les huiles vegetales.

Vous me direz, pourquoi tout ca ? En fait, les gras qui sont traites de cette maniere restent solides a plus hautes temperatures que les gras "classiques" et ont une plus grande duree de vie. Du coup, ce sont les copains de la patisserie industrielle... et des restaurateurs qui vendent des aliments frits (Mc Do en tete).

Ces types d'acides gras sont mauvais pour la sante et augmentent le risque de maladie cardiaque - les autorites partout dans le monde recommendent qu'on limite au maximum la consommation de ces acides gras. 

En France, on n'est pas oblige d'afficher qu'il y a des gras "trans" dans les produits, alors que c'est obligatiore aux Etats-Unis. L'Etat de Californie a meme programme leur banissement (depuis juillet 2008) qui sera effectif des 2010 dans les restaurants et en 2011 pour les plats a emporter.

Je vous laisse lire la page Wikipedia sur les Trans Fat qui est tres bien faite si vous voulez vous faire peur et avoir plus d'informations a ce sujet.