Depuis le Sud

On continue sur les tricheries, cette semaine, la niouzlettre aura ete ecrite en avance le mercredi soir (hou, la vilaiiiiine).

Mais j'ai une excuse valable : au moment ou vous me lirez, je serai quelque part en Georgie, mettons precisement a Savannah, puis on passera par Charleston avant de repartir.

On aura donc certainement a nouveau mange de la dinde jeudi soir dans Savannah, vu que c'est un jour difficile pour manger autre chose. Je me souviens il y a deux ans a Key West d'avoir vu le menu d'un restaurant de fruits de mer fierement annoncer de la dinde ce soir la. Bon.

Pour information, oui, avoir fait un dejeuner avec des amis et une dinde sur la table, c'est feter Thanksgiving pour moi. Un peu comme a Noel ouvrir des cadeaux... Je fais juste reference a un commentaire que j'ai trouve assez desobligeant. Nous avons honore la dinde dans nos assiettes, la citrouille en decoration, et l'aurions fait le jour J de Thanksgiving si tout le monde, comme nous, n'avait decide de profiter des quelques jours de conges pour aller se balader un peu plus loin. Voila.

(Je sais, je suis devenue une vraie americaine : je n'ai aucun humour).

D'ailleurs on a re-fete Thanksgiving avec un poulet roti (so much for tradition) mardi soir, parce que je sais pas vous mais moi, quand on est quatre a diner, je trouve que la dinde c'est un peu surfait. Et toc.

Cette petite precision etant faite, je peux maintenant le coeur allegé vous conter par le menu les peripeties de la semaine passee, ou nous avions nos derniers touristes de l'annee.
Mon cousin et sa femme n'ont pas eu de chance, il a fait tres froid. Mais en fait si : le ciel etait d'un bleu limpide et il n'y a pas eu une goutte de pluie. Heureusement qu'ils etaient prevenus pour les gants, bonnets, et echarpes, sinon je pense que j'aurais renvoye en France deux petits glacons...

Vendredi soir nous les avons retrouves apres notre dure journee de labeur a diner dans le coin de Rockfeller Center. Pas encore grand monde sur la patinoire, et le sapin etait encore "under construction" mais les arbres etaient deja illumines sur la place.

Samedi, on les retrouves l'apres-midi pour se promener tres rapidement dans le Meatpacking District puis dans le West Village. C'est a dire : courir contre le vent vers un cafe pour se rechauffer, faire une escale dans un magasin de chaussures pour se moucher (enlever l'echarpe, les gants, atteindre le mouchoir, s'executer, remettre l'echarpe et les gants, c'est mieux quand on est au chaud), puis dans une librairie pour se rechauffer encore, decider qu'il est l'heure de l'apero pour se poser dans un pub, au chaud, et enfin atterrir au resto dans Tribeca et soupirer d'aise parce qu'il fait chaud...

Dimanche, ils ont brave a nouveau le climat polaire pour aller au MoMa puis on s'est retrouve pour un dernier brunch au Chart House. 

J'avoue que la vue sur Manhattan y est toujours aussi chouette, je ne m'en lasse pas...

A part ca, j'ai une petite demande a faire passer, alors comme c'est mon blog perso et que je fais ce que je veux, voila :

Cher Pere Noel,
J'ai ete tres sage, sage, presque toujours sage, j'ai ete relativement sage et j'ai bien trop travaillé, alors si pour la Noyelle tu voulais m'envoyer un esclave par la cheminee, la boite aux lettres, enfin fais comme tu veux, mais j'ai vraiment besoi d'un esclave. Si tu trouves que ca n'est pas tres ethique tout ca, tu as probablement raison et je me contenterais de la machine a dedoubler les cerveaux et bras et a multiplier la patience.
Merci Pere Noel...

En attendant le 25 decembre avec impatience (d'ailleurs Pere Noel, si tu veux livrer avant pour avoir la nuit de Noel plus cool, surtout n'hesites pas), je me repose donc pour quelques jours dans le Sud des Etats-Unis ou il fait moins froid qu'a New York (c'est pas tres difficile), en attendant de revenir au bureau avec impatience pour la derniere ligne droite avant le marathon de Noel...

Happy Thanksgiving

Aujourd'hui c'est Thanksgiving. Je ne reviendrai pas sur le pourquoi du comment c'est fêté, je vous engage plutot a relire un vieil article et vous enmene a Chelsea Market avec quelques photos de circonstance prises devant la boutique Manhattan Fruit Exchange : 

Happy Thanksgiving Everyone !

Picky with the cookies

Ouaip. Une vraie chieuse puriste. Tant qu'a faire attention pour conserver mes pantalons sans les faire exploser, quand je mange un cookie, je veux pas juste qu'il ait du chocolat dedans. Nan. Je veux que ce soit le meilleur, point barre.

Et alors la, je vais me prendre des commentaires pas si gentils que ca mais tant pis, chuis une ch... puriste je vous dis, faut que ca sorte !
Bon, alors voila. Je m'appelle Dolce V, et le cookie de City Bakery n'est pas mon prefere. Ca y est, c'est dit. J'entends deja huer dans le fond... Heureusement que je ne peux pas recevoir de tomates a travers mon ecran.
Ben ouais. Bien que Deli et David Lebovitz himself encensent le cookie city bakerien (ca se dit ?), ben moi, chuis encore pas completement contente. 

Les gros morceaux de chocolat sont top. Mais si texture est pas mal, un peu fondante, finalement je trouve que ca colle un peu aux dents. Et puis surtout j'ai l'impression que c'est trop gras. Oui je sais bien, un cookie sans beurre, ben c'est un peu comme de la soupe a l'oignon sans oignon, c'est plus ca. Oui, je sais. Mais j'ai cette impression de gras qui me reste en bouche et me gache le plaisir, et puis je mettrais bien une pointe de sel la dessus alors ca me chiffonne. J'ai quand meme goute deux fois pour etre bien sure de ce que j'allais ecrire, hein. J'adore leur cookie a la noix de coco (la, rien a redire, il est tres bien) mais celui au chocolat, ben non, c'est pas mon copain.
J'ai aussi teste, du coup, ceux de Billy's Bakery, sur les conseils avises d'une bloggeuse new yorkaise qui fait des supers trucs en cuisine, Smitten Kitchen. J'ai goute le peanut butter & chocolate et le chocolate chip tout court. 

Le gout etait bien, mais la texture n'etait pas top a mon gout, un peu trop seche.

Bref, jamais contente, Dolce. Du coup, gros probleme : pas de cookie fetiche. Vous me direz, pour mes pantalons, c'est plutot une bonne nouvelle.
Oui mais.
Quelqu'un a d'autres suggestions pour moi ?

On a triché.

Rien que ca. On a fete Thanksgiving en avance dimanche dernier. Eh ouais. Vu qu'on sera parti la semaine prochaine et que la, on a des invites depuis mercredi et jusqu'a dimanche, on a fait un dejeuner facon "dimanche chez ma grand-mere", ou on se met a table a 13heures, et on en sort peniblement a 17h en desserrant un cran de sa ceinture.

Un Thanksgiving presque traditionnel : de la dinde et des accompagnements, mais on a triche encore en releguant aux oubliettes la citrouille (ouh, spice de traitresse qui ne meritera jamais la nationalite americaine-euh). En entree, une petite soupe carottes - pommes de terre, legerement cremee au curry, puis la dinde avec ses champignons, petits oignons, haricots verts et puree (maison, siouplé), un peu de fromage (on est francais, quand meme) et un gateau au chocolat. A cote de ca, la pumpkin pie aurait fait pale figure, c'est moi qui vous le dis.

Soit dit en passant, la bestiole etait tellement grande, 11 pounds (a peu pres 5 kilos), que malgre notre engouement et celui de nos hotes, ben il en reste pres de la moitie.

Un grand merci, donc, a l'inventeur 1. du tuperware et 2. du congelateur...

Surtout que le meme week-end, on avait deja lance les hostilites en allant diner chez Magali vendredi soir, puis en allant bruncher chez Perry Street, un des restaurants de l'illustre Jean-George Vongerinsten (a vos souhaits), qu'il soit beni sur les 3 generations a venir, le cher homme, car c'est vraiment une star aux fourneaux, meme si c'est pas lui qui a cuisine nos petits plats samedi midi.

Pour info, le soir, c'est cher, mais pour le dejeuner ou le brunch, il y a une formule menu a un prix sympa. Parce qu'aux USA, c'est rare qu'il y ait des menus, c'est generalement a la carte qu'on commande.

Donc entre autres pour faire baver un peu, des calamars frits, servis avec une emulsion au sesame, une salade de crabe et pomme, de la raie grillee avec une salade de fenouil, et des desserts a tomber par terre. Miam miam.

Cette semaine, mon cousin et sa femme sont arrives mercredi, et se sont deja un peu promenes en congelant dans les rues de New York (on est passe en mode hiver, avec une temperature qui perd jusqu'a 5 degres avec le ressenti du vent).

On fait donc encore un peu les touristes et puis on va etre oblige de les enmener diner dans des endroits sympas de New York. Comme jeudi soir, chez Ruby's Foo par exemple. Finalement, heureusement qu'il fait froid dehors, ca nous fait eliminer un peu...

Et pour finir sur une note non culinaire (ca devient rare sur ce blog), on est alle voir le dernier James Bond samedi soir. Oui, parce que cette fois, les americains se sont fait arnaquer : le film est sorti a peu pres partout dans le monde avant de sortir ici (groumpf). Mais bon, voila, c'est rattrape. C'etait peut etre pas le film de l'annee mais ca nous a bien plu malgre tout, ca reste un James Bond dans la lignee et on s'habitue a la "tete d'espion russe" de Daniel Craig, meme si, evidemment, on a un peu perdu du charme et flegme britannique des precedents acteurs.

Pas encore de programme visite prepare pour ce week-end avec nos invites, ce sera en fonction du sens du vent - et donc du froid...

Le sac en plastique dégradable

A la patisserie (hou la vilaine, elle mange du cheesecake de chez Carlo's Bakery), on m'a donne la derniere fois un sac en plastique qui se veut etre un peu plus "vert" que la moyenne de ses compatriotes.
La matiere est un peu plus fine qu'un sac classique et legerement granuleuse aussi.
Il porte la mention suivante : "Ce sac est 100% degradable. Il contient un additif qui lui permet d'etre degrade en presence de chaleur, de rayons UV ou bien par une force mecanique."
Note : moi aussi je degrade les sacs a la chaleur, ca pue et ca degage plein de CO2 mais ca marche, sisi.
Par contre, ce qui est interessant, surtout, c'est qu'il est fabrique a 30%  a partir de dechets industriels, donc la, l'Americain fait un petit pas vers un pays un chouia plus vert. P
rochaine etape : lui expliquer, au supermarche, que, non, on n'a pas forcement besoin de doubler tous les sachets.
Bref, ce sac en plastoque est un peu plus propre que ses petits copains classiques et necessite moins d'energie pour etre produit. La photo l'a un peu coupe, mais il continue en nous expliquant qu'il requiert moins d'energie pour etre produit qu'un sac en papier qui fait qu'on coupe les petits n'arbres.

Au revers du sac, la mention special Niou Jersey, "Keep the Garden State Green". C'est vrai que malheureusement, on a plutot tendance a dire Garbage State quand on passe le long des usines de traitement aux abords de la metropole New Yorkaise, et qu'il faut aller un peu plus loin dans l'Etat pour voir la campagne et les grands arbres.

 Vous avez deja eu en main ce genre de chose ?

Première neige

Ce matin, un ciel bleu parseme de nuages, et quand je suis sortie de chez moi a Jersey City, de gros flocons cotonneux virvoltaient dans le vent. C'etait feerique...
Je ne sais pas si ca tiendra bien longtemps, ni si les quelques photos que j'ai essaye de faire vont rendre quelque chose, mais ca m'a mise de bonne humeur pour la journee.

Le kiosque a journaux new-yorkais

La ville remplace progressivement ses anciens kiosques a journaux par des nouveaux. Ohhh c'est joli. Oui, mais, dit on, c'est un peu comme si demain, Paris virait toutes ses entrees de metro de style art deco pour les remplacer par des entrees ultra modernes.
Quid du charme de la ville ?
Voici par exemple, sur la 7eme avenue et 28eme rue, un coin de rue ou les deux cohabitent encore. Sur le coin Sud, l'ancien kiosque est toujours la

Et sur le coin Nord, l'ancien kiosque a ete remplace par un nouveau rutilant de verre et metal.

Vous me direz qu'il etait peut etre temps que New York remplace enfin tout ca mais bon, j'espere malgre tout qu'ils garderont quelques uns des anciens "pour l'histoire"...
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Lire aussi Yesterday's News sur le site Internet du New York Times, et regarder le mini diaporama sur les kiosques a journaux ici.

Nos pieds meutris mais nos estomacs bien remplis

Bon, revenons a un format de newsletter moins, euh, electoral histoire de reprendre le rythme classique de fin de semaine. Notre troisieme lot de touristes est parti dimanche dernier, le prochain arrive mercredi. Ca nous aura laisse, cette fois, le temps de souffler un peu entre les deux, et du coup, de trouver l'appartement presque trop grand et trop calme... On s'est vite habitues aux visites des amis.
D'ailleurs, le week-end dernier, on n'a pas chome. On a un peu galope partout dans New York.
Enmenes a diner japonais vendredi soir dans le coin de Gramercy Park chez Hamachi, on a opte pour des desserts sans haricot rouge en descendant jusque chez Max Brenner, temple du chocolat ! 

Et apres ca, je crois qu'on aurait pu rentrer a Jersey City a la nage histoire d'eliminer mais on n'est pas aventuriers, a ce point la, on est rentre en metro...

Le lendemain, nos touristes sont partis se promenes, puis on s'est retrouve pour bruncher a Chinatown. Entre temps j'avais recupere mon grand voyageur de cheri, revenu vendredi soir dans la nuit de Los Angeles.

Ca va devenir un grand classique, le brunch dim sum, je crois...
L'apres midi, balade dans Chelsea Market pour leur montrer le marche couvert rehabilite. Une petite pause cafe s'est imposee...

Avant d'aller admirer le stand de citrouilles de Manhattan Fruit Exchange (quelques belles betes...)

Et le soir, diner dans le Meatpacking District dans notre cantine hype, 5 Ninth.
Dimanche, ils ont termine par le Rockfeller Center et le Brooklyn Bridge, pas faits avant pour cause de mauvais temps. Il n'aura en effet pas fait tres froid cette semaine la, mais alors, gris voire pluie. Erk ! Dernier brunch avant leur depart chez Garage dans le West Village, pour profiter de la version jazz "typique".
Semaine difficile au bureau, Big Boss venu de France nous annoncer que la situation economique n'est pas des plus roses (tiens c'est marrant, on n'avait "pas remarque" la recession aux Etats-Unis, pourtant, haha) mais allez, les petits gars, accrochez vous on va y arriver. Moui.
Heureusement qu'on avait prevu un diner de filles chez Johnny Rockets mardi soir, ca m'a remonte le moral pour la semaine !
Mercredi, diner d'equipe chez Gavroche (j'aime toujours autant le restaurant). Du coup, jeudi, rien (ca fait du bien des fois, sisi) et vendredi, au calme, on est invites a diner chez Magali. Je suis chargee du dessert et j'ai bien ma petite idee. C'est autorise, apres une semaine a galoper dans toute la ville, d'abord !

You rock, America

Barack Obama elu president, America, Yes, You Can ! 

Voir les videos ou relire les discours sur le site Internet de CNN.

Les élections américaines, c'est demain, 4 novembre !

A voir encore pour quelques jours, l'exposition sur les élections, avec des tas de petits articles intriguants des précédentes campagnes. 

Podium pour les lunettes de soleil Don't be static, vote democratic et le peigne Comb Nixon out of your hair. 

Les petits malins n'ont evidemment pas mis le moindre "democrate" ou "republicain" en vitrine mais en jouant sur leur couleur corporate orange vs un bleu soutenu, tout le monde aura retenu que jusque chez Home Depot, ce sont les republicains et democrates qui s'affrontent en vitrine.
Pour rappel, the D Day, c'est demain !